Kiedy zbierać pączki i pędy sosny? Wyjaśnienie miesiąc po miesiącu
Zbiory sosny budzą wiele pytań, bo różne części rośliny zbiera się w zupełnie innych terminach. Poniżej znajdziesz klarowne wyjaśnienie, dlaczego luty, marzec i maj to trzy różne „okna zbioru” — i na co służą konkretne surowce.
LUTY – najlepszy czas na zbiór pączków sosny (Gemmae Pini)
Luty to idealny moment, aby pozyskać zamknięte pączki sosny.
Dlaczego?
Pączki są najbardziej żywiczne
Zimą drzewo magazynuje substancje ochronne — żywice, terpeny i olejki eteryczne.
To właśnie te składniki odpowiadają za:
- działanie wykrztuśne
- właściwości antybakteryjne
- świetny aromat
- siłę syropu i nalewek
Pączki są nadal zamknięte
W lutym wegetacja jeszcze nie ruszyła, więc pączki są twarde i nieotwarte.
To najważniejszy moment — tylko zamknięte pąki mają pełnię mocy.
Pogoda sprzyja zbiorom
Luty jest stabilniejszy niż mroźny styczeń. Mniej skrajnych temperatur = lepsza jakość surowca.
Co robimy z pączków z lutego?
- syrop z pączków sosny
- nalewka sosnowa
- maceraty olejowe
- inhalacje
- napary przeciwkaszlowe
MARZEC – końcówka sezonu na pączki
Marzec to nadal czas, kiedy można zbierać pączki, ale pod jednym warunkiem:
Pączki muszą być nadal zamknięte
W cieplejsze lata już w marcu zaczynają pękać i wypuszczać „świeczki”.
W chłodniejsze lata sezon trwa nawet do początku kwietnia.
Mniej żywicy niż w lutym
Im bliżej wiosny, tym drzewo zaczyna kierować energię w wzrost nowych pędów.
Pączki stają się bardziej „suche”, mniej aromatyczne.
Podsumowanie marca:
Można zbierać, ale tylko jeśli pączki są zamknięte
Surowiec jest trochę słabszy niż lutowy, ale nadal wartościowy
MAJ – zbiór młodych pędów sosny (nie pączków!)
Maj to zupełnie inny etap zbiorów.
To wtedy pojawiają się młode, jasnozielone pędy — tzw. świeczki sosnowe.
To NIE są pączki
Mają inną budowę, inną zawartość składników i inne zastosowania.
Pędy są bardzo miękkie
Delikatne, pełne soku, zupełnie inne niż twarde, zimowe pączki.
Idealne do syropu „majowego”
Młode pędy zawierają dużo witaminy C, enzymów i lekkich olejków.
Są wykorzystywane głównie do:
- syropu z młodych pędów sosny
- syropu przeciwkaszlowego dla dzieci
- miodu sosnowego
- cukrowych ekstraktów macerowanych na słońcu
Zastosowanie młodych pędów (maj)
- kaszel
- katar
- lekkie infekcje
- wzmocnienie odporności
- syropy sezonowe
ZOBACZ NASZ KANAŁ NA YouTube
Gdzie najczęściej rosną sosny w Polsce?
- Lasy sosnowe na terenach nizinnych
- Gleby piaszczyste i lekkie
- Wzgórza, wydmy, skarpy i nieużytki
- Lasy mieszane
- Cała Polska – z wyjątkiem terenów podmokłych