Według św. Hildegardy z Bingen migdały to symbol płodności i życiowej siły (Viriditas). Ta niezwykła roślina nie tylko wzmacnia ciało, lecz również umysł – daje energię, koi nerwy, a przy tym poprawia cerę i wspomaga regenerację organizmu.
W dawnych czasach uważano, że osoba, która często sięga po migdały, odzyskuje spokój, bystrość myślenia i zdrowy wygląd.
Dlaczego warto jeść migdały?
Św. Hildegarda zalecała migdały osobom:
- cierpiącym na schorzenia płuc i wątroby,
- zmagającym się z brakiem energii,
- mającym problemy z koncentracją lub zmęczony umysł,
- a także tym, którzy pragną zachować piękną i promienną cerę.
Migdały wzmacniają, nie obciążając organizmu. Są lekkostrawne i delikatne dla układu trawiennego. Wspierają też układ nerwowy oraz serce.
JEŚLI LUBISZ POSŁUCHAĆ O ZIOŁACH , ODWIEDŻ MÓJ KANAŁ – WRÓĆMY DO ZIÓŁ TV
Jak stosować migdały według św. Hildegardy?
Hildegarda polecała spożywać migdały surowe lub lekko ugotowane – to forma, która najlepiej odżywia płuca i wspiera wątrobę.
Z mielonych migdałów można przygotować delikatne mleczko migdałowe, które pomaga przy infekcjach nerek i dróg moczowych.
Przepis na mleczko migdałowe
Składniki:
- 50 g obranych migdałów
- 250 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
- Migdały zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut i obierz ze skórki.
- Zmiel lub zblenduj z ciepłą wodą.
- Przecedź przez gazę lub drobne sitko.
- Gotowe mleczko przechowuj w lodówce do 2 dni.
Możesz je pić na ciepło lub zimno – szczególnie przy przeziębieniu, osłabieniu lub przy problemach z układem moczowym.
DÓŻO CIEKAWYCH PRZEPISÓW ZNAJDZIESZ NA NASZEJ GRUPIE FB – WRÓĆMY DO ZIÓŁ
Wartości odżywcze (w 100 g migdałów)
- białko: ok. 21 g
- tłuszcze roślinne: 54 g
- błonnik: 10 g
- wapń: 230 mg
- żelazo: 4,5 g
- witaminy: B1, B2, C, nikotynamid
Migdały to jeden z tych darów natury, który łączy w sobie smak, delikatność i leczniczą moc.
W duchu św. Hildegardy – pomagają zachować równowagę między ciałem a duszą.
Warto, by na stałe zagościły w Twojej domowej apteczce i kuchni.
Sięgaj po nie codziennie, choćby garść dziennie – to prosty sposób, by wspierać umysł, serce i płuca. Pamiętaj, że prawdziwe zdrowie zaczyna się w naturze i w trosce o siebie każdego dnia.
Zobacz Również : Szałwia lekarska – właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania