Mądrość św. Hildegardy
Święta Hildegarda zalecała lawendę jako roślinę przynoszącą spokój i czystość zarówno ciała, jak i umysłu. Pisała, że napój z lawendy:
„…uśmierza dolegliwości wątroby, płuc, zmniejsza uczucie duszności w piersi i zyskuje zdolność poznania i czystą zdolność kojarzenia.”
To niezwykłe zioło, które pomaga, gdy czujemy się „zamuleni” – zarówno fizycznie, jak i duchowo.
Przepis św. Hildegardy: Wino lawendowe
Składniki:
- 1 litr dobrego czerwonego lub białego wina,
- 3 łyżki suszonej lawendy szerokolistnej (Lavandula officinalis),
- 1–2 łyżki miodu (opcjonalnie, dla smaku i słodyczy).
Sposób przygotowania:
- Do rondla wlej wino i dodaj lawendę.
- Gotuj na bardzo małym ogniu przez kilka minut (ok. 5–10), nie dopuszczając do wrzenia.
- Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 15 minut, aby wino nabrało aromatu.
- Przecedź i – jeśli chcesz – dodaj miód, gdy napój lekko przestygnie.
Stosowanie:
Pij niewielką ilość (ok. 50–100 ml dziennie) po posiłku, zwłaszcza przy uczuciu ciężkości wątroby, problemach z trawieniem lub ogólnym zmęczeniu.
Lawenda na co dzień
Z lawendy można również przyrządzić herbatkę – delikatny napar z 1 łyżeczki kwiatów zalanych gorącą wodą, parzonych 10 minut pod przykryciem.
Działa uspokajająco, łagodzi stres, bóle głowy i napięcia nerwowe.
Zastosowanie w kuchni
Lawenda nadaje potrawom delikatny, korzenny aromat. Można dodawać ją do:
- marynat do mięs (zwłaszcza jagnięciny),
- sosów ziołowych,
- dań warzywnych i jednogarnkowych,
- deserów i wypieków (ciastek, miodów, cukrów aromatyzowanych).
Uprawa
Lawenda najlepiej rośnie w słonecznym miejscu, na lekkiej, przepuszczalnej glebie.
W ogrodach ziołowych jest nie tylko pożyteczna, ale i piękna – jej fioletowe kwiaty przyciągają pszczoły i dodają uroku każdej rabacie.
Wskazówka ziołowa
Połącz lawendę z szałwią lub rozmarynem, aby wzmocnić jej działanie oczyszczające i pobudzające trawienie.
Z lawendy i szałwii można również przygotować aromatyczne masło ziołowe, idealne do pieczywa lub pieczonych warzyw.
Lawenda to nie tylko piękny zapach – to również zioło mądrości, spokoju i czystości ducha.
Jak pisała św. Hildegarda, regularne spożywanie lawendy „przynosi radość sercu i jasność myśli”.
Źródło: św. Hildegarda z Bingen – zalecenia z tradycji medycyny klasztornej
Opracowanie: wrocmydoziol.com
Czy próbowałeś(aś) kiedyś herbatki z lawendy?
Zobacz również: Czerwona koniczyna dla kobiet – naturalne wsparcie w menopauzie i nie tylko
Sprawdź wideo: Jak Ostropest Oczyszcza i Regeneruje Wątrobę Po Lekach i Alkoholu